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Moscato Passito 2003 bottiglia da lt. 0,375

Caratteristiche: Vino liquoroso con sentori di albicocca, datteri e miele. Si accompagna a formaggi piccanti e pasticceria secca. Sorprendente l'accostamento con cioccolato fondente. Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio 13° - 15° C. Conosciuta nel mondo per la sua dolcezza, l'uva zibibbo viene fatta appassire distesa in appositi stenditoi di battuto di tufo. Qui viene continuamente girata per ottenere un appassimento omogeneo. Dopo circa venti giorni, sole e fatica restituiscono grappoli di uva secca di colore ambrato: un concentrato di zucchero e di sapore. Sgrappolati manualmente, gli acini vengono messi a fermentare con l'aggiunta di mosto fiore di zibibbo. Dal processo di fermentazione e di maturazione, si ottiene un vino da meditazione, dal colore giallo dorato con riflessi ambrati: è il Moscato Passito di Pantelleria DOC.

€ 23,90

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